Temps de réalisation: 7 minutes

Quantité: 4 personnes

Conseil: Vous pouvez également réaliser cette recette avec du fromage blanc nature, du fromage blanc aux herbes ou avec d´autres types de fromages! Vous pouvez également incorporer des dés de tomates, des câpres, des rondelles de cornichons, etc.

 

200g de ricotta

4 tranches de jambon cuit or cru (plutôt cru si vous utilisez du gorgonzola, plutôt cuit pour un mélange avec de l´emmental râpé par exemple)

75g de parmesan

Quelques feuilles de basilic (si vous utilisez un fromage comme le gorgonzola, préférez la ciboulette)

Sel, poivre

 

3 minutes:

Mélanger la ricotta avec le parmesan. Laver les feuilles de basilic et les couper en fines lamelles. Les incorporer au mélange ricotta/fromage. Poivrer, saler (mais goûter avant de saler).

 

4 minutes:

Etaler les tranches de jambon sur un plat/une assiette. Etaler le mélange ricotta/parmesan/basilic sur les tranches de jambon. Rouler les tranches.

Option: servir avec de la salade.